保育とは関係な話です（笑）
母親がNHKのためしてガッテン好きで、毎週欠かさずみているみたいなんです。今週は「おくら」の特集だったらしく、番組の中にでてきた「おくらそうめん」が夕飯に出てきました。
おくら素麺って何！？
番組を見ていない私は、かなり怪しんでました（笑）
出てきたそうめんは、普通のそうめん。ツユのなかにみじん切りにしたおくらを入れるとのこと。しかもそのオクラ、生のオクラなんです！
オクラって普通は茹でますよね。でもオクラそうめんのオクラは茹でずに、みじん切りして、粘りが出るまで混ぜます。その混ぜたものをつゆにいれて、そうめんをそのつゆに浸けて食べます。
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刻んだおくらです
ネバネバ好きなら好きな味だと思います。味と言ってもめんつゆの味ですけどね（笑）
このおくら素麺の効果？としては、血糖値を上がりにくくするそうです！母親から聞いただけなので、違ったらすみません(´；ω；｀)
「次は納豆と混ぜてみよう！」とか言ってたので、しばらくオクラのみじん切りが食卓の常連になりそうです。ちなみにオクラも家庭菜園で育てている自家製のものなので、母親としては自分で（父親がほぼ育ててるけど自分で育てていることになっている（笑））育てたオクラだから、なおさらおいしいようです(*´∀｀*)
定年して、のんびりライフになったので、いろいろ楽しんでいるようです！楽しみがあることはいいことですね。オクラを食べて、便乗して健康に夏を乗り切ります！
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