らっきょうを漬けました

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保育ひろば

今年もらっきょうを漬けました。写真を撮り忘れてしまいましたが、美味しく浸かるのが楽しみです。

 

らっきょうはカレーに添えたり、箸休めにしたりしますが、2キロの生らっきょうを漬けて、1年間で食べ終わる感じです。売っているらっきょうもおいしいですが、やはり自宅で漬けたもののほうが私は好きです。この時期はらっきょうや梅など、漬けるものが出てくる時期なのでとても楽しみです。

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